Torta alle noci e scaglie di cioccolato

Oggi avevo voglia di una buona torta ed eccomi  subito al lavoro. Sicuramente molte di voi la sanno fare ma io metto lo stesso la ricetta.
Ingredienti che ho usato

300 gr di zucchero.



300 gr di farina


150 gr di burro


200 gr di noci


3 uova


1 bustina di lievito per dolci


scaglie piccole di cioccolato ( quest'ultimo è un mio tocco personale )


            per chi lo preferisce anche la scorsa grattuggiata di un limone

Preparazione

1 - Divido i turli delle uova dal loro bianco.

2 - Unisco lo zucchero ai tuorli d'uovo mischiando in continuazione.

3 - Metto a sciogliersi  il burro 2 minuti in microonde e lo lascio raffreddarsi.

4- Nel fratempo monto a neve gli albumi con un pizzico di sale.  

5 - Unisco piano il burro fuso al composto di zucchero e uova continuando a girare fino a ottenere una crema.

6 - unisco il lievito alla farina e poi verco il contenuto alla crema ( si puo aggiungere la farina come preferite sia con     l'aiuto di un setacio che a cucchiaiate )














7 - Unisco alla fine le noci sbricciolate  e le scaglie di cioccolato e continuo a mischiare il tutto.

     Si ottiene un composto molto denso ( va bene così )
8 - Versare il tutto in una teglia da torta e mettere al forno a 160 - 170 gradi per quasi 45 minuti
Ecco la mia torta mentre si cuoce al forno

La mia torta pronta !!!!!!!!!!!